То-то язвенникам-гастритникам рекомендовали основной приём пищи ночью или рано утром. Ночь и раннее утро исторически стали временем максимальной активности ЖКТ, когда внешние факторы минимально отвлекают человека от трудной работы по перевариванию пищи. Жрать на ночь нельзя склонным к тучности именно потому, что ночью всё усваивается максимально.