Всё можно развить и слух в том числе.
А про отсутствие слуха в звуковой среде ходит анекдот: продюссер уговаривает новую певичку спеть песню в студии для записи. Певичка отказывается, ссылаясь на то что петь она не умеет. Звукорежиссёр просит просто прочитать по бумажке гамму, остальное они всё сами сделают.