Самое главное - очистить хипстера от гаджетов и кредиток. Иначе если они попадут с хипстером на сковородку - возможен пожар. И хипстер будет горчить от тяжелых металлов. Ну а так - я люблю стейк из хипстера без косточек. Готовим как поросенка.