Ребят. А задумывался ли кто, кто подарил человечеству например соду и как?

[artemdragunov]

Как она оказалась в выпечке? Кто надоумил?
А как народ догадался давить вино? А уксус? Почему грибницу вычищают уксусом?
Как люди дошли до этого. Вот сидите вы на пригорке, хуярите на жалейке, пасёте барашков. На дворе - 1000 лет до рождения сына известного еврейского плотника. Ни мобил, ни вайфая, ни Газпрома, ни гугля, даже контрацептивов - нет. И вот подходит ваша Маруся и говорит - Иван, пойди надыбай мне двукарбонат натрия - мне на каравай надо.....
Так было? Или как?

Comments

[infokir.livejournal.com]

Думаю, что кто-то любопытный золу из костра попробовал :) Или сок фруктовый на эту самую золу попал и зашипел...

- Хотя в золе больше карбоната калия, но шипит он ровно также.

[artemdragunov.livejournal.com]

Допустим. Скорее всего. Но как его вштырило на чистый порошок? Где и как это сделано?
И главное - действие соды - не мгновенно. Его не распознать, не зная принципа действия. Ну разлил на золу, попробовал. Я тоже золу пробовал - на вкус не очень. А как догадаться о всех свойствах, не зная их?

[mnikolsky.livejournal.com]

Думаю, соду стали добавлять весьма и весьма недавно (относительно), когда поняли, что сода может нейтрализовать кислоту. До этого тесто получалось кислым, от него болел живот. Оно было тяжелое, жесткое. Возможно, до гидрокарбоната натрия добавляли что-то другое - ту же золу (возможно). Потом перешли на чистый продукт - с содой-то все-таки как-то можно придумать объяснения.
Есть интереснее вещи: кто надоумил человека, что то, что он видит, на самом деле, состоит из маленьких таких фигнюшек, которые ни увидеть, ни почувствовать он не может (атомы, элементарные частицы). А потом и нашептал ему, что эти маленькие фигнюшки можно расщеплять, получая при этом энергию. Вот это серьезная тема. И такие темы - на каждом шагу. Ведь сколько было смышленых от природы простолюдинов, которые так ничего и не изобрели и не придумали, если не получили какие-то определенные знания извне. И всегда хранителями этих знаний были жрецы. Причем, они всегда обладали таким объемом знаний, который превосходил знания всех остальных слоев, каст, кланов. А откуда эти знания появились у них?

[infokir.livejournal.com]

Ну так шипение с выделением углекислого газа сразу с кислотой из сока идет.
А чистый порошок - водой ту же золу промыть надо: дождь вымыл, а потом кто-то сам промыть догадался. Но это больше калийная сода выходит - природной, натриевой, меньше встречается.

[(Anonymous)]

Золу надо пить в молоке, тогда и вкусно будет.ranorano